Satoru Kitaoka é conhecido por suas habilidades de luta livre Masakatsu Funaki e Minoru Suzuki.
Além do sucesso nas artes marciais mistas, Kitaoka também venceu vários torneios de grappling, incluindo o jiu-jitsu brasileiro e o campeão sem kimono aberto nas divisões Absolute, de 79,7 kg (176 lb).
Em agosto de 2008, ele entrou e venceu o Sengoku Lightweight Grand Prix de 2008 e atualmente é o DEEP Lightweight Champion.
Aqui está um vídeo instrutivo de Kitaoka, dando instruções detalhadas sobre uma seleção de estrangulamentos, armlock e leglocks, com várias entradas cobertas e em competição.