O Ju-no-Kata é estruturado por técnicas de movimento lento que possuem métodos de ataque e defesa fortes, expressivos e físicos. O OU-NO-KATA é dividido em 15 técnicas.
As características especiais do NO-KATA são:
É possível treinar livremente no OU-NO-KATA em qualquer peça de roupa, em qualquer lugar e a qualquer hora. OU-NO-KATA permite que qualquer um aprenda alegremente a teoria do judô sem distinção de idade ou sexo. Como o NO-NO-KATA é um ataque lento e um movimento de defesa, é possível aprender a teoria com exatidão e facilidade. No OJ-NO-KATA, é comum usar os músculos extensores ou arquear o corpo. Esta é a razão pela qual o corpo pode se desenvolver harmoniosamente quando combinado com o RANDORI. 5. É através da execução de um movimento corporal rápido e natural, com uma variação não forçada, que se pode desenvolver uma estética harmoniosa.