Os Kata são a a próprio essência do Karate e a sua execução como competição desportiva ou como prática de aperfeicoamento técnico ou interior, fizeram desta maneira de treinar uma parte essencial da formação de um karateka.
No entanto, si não tivermos um movimento nitido e uns bons fundamentos, a sua prática pode ser rerrível. Para além dos aspectos técnicos, próprios de cada kata, existem mil considerações que só um grande campeão como George Bierman, com uma experiência adquirida em centenas de competições, pode proporcionar para melhorar a sua prática.
Neste trabalho, Bierman nos mostra os Kata de mão nua Goshin, de 1 a 5 de defesa pessoal, Sandan Bon Do, Empi, Chigokyu, Seimitsu, Ananku, Godan, e Chikyu Kaminari, assim como as chaves para penetrar nessea truques que marcam as diferenças na execução e que têm feito os mais grandes campeões de dos Estados Unidos nesta categoria